مقالات رمضانية - نصائح من أجل أفطار صحي في شهر رمضان المبارك

إذا كان للصيام منافع فلتنظيم الطعام في شهر رمضان منافع أكبر، فلا عجب أن يتحول هذا الشهر الفضيل إلى شهر ارتباكات معوية إذا تجاهلنا مسألة تنظيم الطعام بين فترة الإفطار حتى السحور، فخلال الشهر المبارك على أن يكون غدائنا بسيط وهي كباقي الايام من حيث نحافظ على وزننا القائم من دون زيادة أو نقص في الوزن.

كيف تجعلين افطارك صحياً؟

1- يجب أن تتضمن وجبة الإفطار المأكولات التي تهضم ببطيء مثل التي تحتوي على الألياف، لأن هذه المأكولات تبقى في الجسم لمدة ثمانية ساعات بينما تبقى المأكولات السريعة الهضم حوالي ثلاث ساعات في الجسم.

- المأكولات بطيئة الهضم هي : القمح - السميد - الشوفان - العدس - الأرز الكامل غير المصنع

- المأكولات سريعة الهضم وهي مأكولات تحتوي على كمية كبيرة من السكر مثل الحلويات و الطحين الابيض.

- المأكولات التي تحتوي على ألياف وهي: الملوخية والسبانخ و البازيللا وأوراق الشمندر.

- ومن الفواكه التي تحتوي على الألياف مثل: الخوخ والمشمش المجفف والمكسرات كاللوز

لهذا ننصحك بالتنوع في الأطعمة وأن تحتوي على كل المجموعات الغذائية أي الفواكه والخضار واللحو والدواجن والسمك والنشويات كالخبز والأرز والحليب.

2- أما الأشياء التي يجب عليك أن تتجنبيه خلال الإفطار:

- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون.

- الأطعمة الغنية بالسكر.

- المبالغة في الأكل خصوصاً عند الكبار.