المقادير:
صدر دجاج : 6
بصل مقطع جوانح : 2
ماء مغلي : 1ليتر
زيت زيتون: 1/4 كوب
ماء مغلي : 1ليتر
زيت زيتون: 1/4 كوب
فص ثوم شرائح : 4
ملح وفلفل: حسب الرغبة
ملح وفلفل: حسب الرغبة
خبز صاج : 6
خيار مقطع شرائح : 1
فلفل حلو مقطع شرائح : 1
مقادير سلطة الطحينة
طحينة : 1 كوب
عصير ليمون: 1/2 كوب
ماء: 1/4 كوب
فلفل حلو مقطع شرائح : 1
مقادير سلطة الطحينة
طحينة : 1 كوب
عصير ليمون: 1/2 كوب
ماء: 1/4 كوب
طريقة التحضير:
1- نحضر وعاء وفيه ماء ونضعه على النار، ونضع فيه شرائح صدر الدجاج ونتركه حتى ينضج.
2- بعد أن ينضج نقطع شرائح الصدر حسب الرغبة .
3- نحضر مقلاه ونضع فيه زيت الزيتون ونضعه على النار ونحمر فيه شرائح البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
4- ثم نضيف على المقلاه صدر الدجاج المقطع (الخطوة2) ونقلب جميع المكونات ويضاف الملح والفلفل، ويقلب جميع المكونات بأستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي.
5- بعد أن ينضج يوضع شاورما الدجاج في طبق التقديم.
طريقة تحضير سلطة الطحينة:
1- نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة، ثم عصير الليمون، ثم الماء، والثوم المهروس، ثم يخلط جميع المكونات حتى نحصل على سلطة الطحينة متوسطة الكثافة.
يمكن تقديم الشاورما من خلال خبز الصاج وذلك بوضع القليل من صدر الدجاج في منتصف الخبز ونضع فيه شرائح الخيار والفلفل الحلو (الرومي)، وسلطة طحينة ثم لف الخبز حتى يصبح شكله كما في الصورة التالية:
2- بعد أن ينضج نقطع شرائح الصدر حسب الرغبة .
3- نحضر مقلاه ونضع فيه زيت الزيتون ونضعه على النار ونحمر فيه شرائح البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
4- ثم نضيف على المقلاه صدر الدجاج المقطع (الخطوة2) ونقلب جميع المكونات ويضاف الملح والفلفل، ويقلب جميع المكونات بأستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي.
5- بعد أن ينضج يوضع شاورما الدجاج في طبق التقديم.
طريقة تحضير سلطة الطحينة:
1- نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة، ثم عصير الليمون، ثم الماء، والثوم المهروس، ثم يخلط جميع المكونات حتى نحصل على سلطة الطحينة متوسطة الكثافة.
يمكن تقديم الشاورما من خلال خبز الصاج وذلك بوضع القليل من صدر الدجاج في منتصف الخبز ونضع فيه شرائح الخيار والفلفل الحلو (الرومي)، وسلطة طحينة ثم لف الخبز حتى يصبح شكله كما في الصورة التالية:
0 التعليقات:
إرسال تعليق