الحلويات - طريقة عمل النوجا

المقادير

سكر	2كوب
ماء	1كوب
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة
حبهان مطحون	1 معلقة كبيرة
بندق مجروش	1 كوب
حليب بودرة	4 كوب
زيت	1 ملعقة كبيرة
نشا	2/1 كوب

طريقة التحضير:

1- احضري وعاء وضعي السكر، الماء وعصير الليمون وضعيه على النار وحركيه لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على قطر متوسط

الكثافة.

2- ارفعي الوعاء من على النار واضيفي اليه الحبهان الناعم واتركيه جانباً ليبرد.

3- اضيفي البندق المجروش إلى القطر واخلطيه جيداً ثم اضيفي نصف كمية الحليب البودر واخلطي، بعد ذلك اضيفي كمية الحليب المتبقية مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.

4- احضري صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة مرشوش بقليل من النشا ثم اسكبي الخليط واضغطي عليه باليد حتى يتساوى.

5- قطعيها بالسكين قطع مناسبة واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.

صحة وعافية