فيليه الدجاج مع الصلصة الصويا

طريقة التحضير :

1- أولا نعمل الصلصة من إحضار وعاء ونضع فيه صلصة الصويا، نشا، ماء، عصير ليمون، خل، فلفل أسمر.

2- نحضر مقلاه ونضع الزبدة وقليل من الزيت على نار هادئة ونتركها لتذوب الزبدة.

3- نقوم بتحضير البهارات وهي عبارة عن ملح، فابريكا، زنجبيل، فلفل اسود، كزبرة ونخلطها.

4- نحضر وعائين أحدهما نضع فيه الدقيق وإضافة ملعقة من البهارات المحضر في خطوة (3)، والوعاء الآخر بيض عدد 2 ونضيف ملعقة من البهارات.

5-نحضر شرائح فليه الدجاج ويتم طرقها بمطرقة خاصة باللحم لتصبح رقيقة ، ثم نضع عليه القليل من البهارات، أولا نقلبها في وعاء الدقيق ومن ثم نقلبها في وعاء البيض وثم مرة أخرى نقلبها في وعاء الدقيق، ثم نضعها في مقلاه التي تم تسخينها في الخطوة (2) وهكذا نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من شرائح فليه الدجاج.

6- لا نترك الشرائح على المقلاه طويلا أي عندما تصبح ذهبية اللون .

7- ثم على نفس المقلاه والزيت المستخدم سابقا نقوم وضع بصل، وثوم المفروم، الفلفل الأخضر ، الصلصة المحضرة في خطوة (1)، ثم نضع شرائح فليه الدجاج مرة أخرى ونتركه لمدة 15 دقيقة لكي يتشرب الصلصة بشكل جيد.

8- ثم نضع فليه الدجاج في صحن التقديم ونزينه بشرائح من الليمون و البقدونس.

وصحة وعافية

شاركها في جوجل+

عن dsfsdf sdf