الطبق الرئيسي - طريقة عمل شاورما دجاج مع أرز

المقادير:

صدر دجاج
فصين ثوم
زبادي
فلفل اسمر(أسود)
بهارات شاورما
بصلتين كبيرتين
فلفل رومي(فليفلة)
بقدونس
كزبرة خضراء

الطريقة التحضير:

1 - نقطع صدر الدجاج شرائح و نغسلها بالماء و الطحين .

2- نتبل الدجاج بفصين ثوم مهروسين و فلفل اسمر و بهارات شاورما و ملعقتين زبادي و ملح .

3- نقطع البصل شرائح طويلة و نضعها في مقلاة تيفال بعد ان يصبح لونها ذهبي نضيف لها الفليفلة(الفلفل الرومي) بعد تقطيعه الى شرائح .

4- بعد أن يدبل الفلفل الرومي نضع صدر الدجاج المقطع على نار هادئة حتى ينضج .

5- بعد التأكد من نضج الدجاج نضيف الكزبرة الخضراء و البقدونس .

طريقة الأرز:

1- نحضر أرز بسمتي أو أي نوع و نضعه على النار مع مياه ومعروف أن لكل كوب أرز نضع كوبين مياه. عند غليان المياه يتم تهدئة النار واضافة 2 ملعقة كركم(عصفر)فلفل اسمر, ملح.

2- عند نضج الأرز يتم وضع طبق و فوقه الشاورما ....

صحة وعافية