الشوربات - طريقة عمل حساء (شوربة) البصل الفرنسي

المقــــــادير

طريقة التحضير:

1- نحمي المقلاة على نار هادئة ونذوب بها الزبدة ثم نضيف عليها البصل (مقطعة إلى شرائح رفيعة) مع التقليب المستمر، حتى يذبل البصل أو حتى يبدأ بالاحمرار.

2- نضيف على المقلاة خلاصة صلصة الورسسترشير والفلفل الاسود إلى المزيج.

3- ضعي المزيج على النار حتى يغلي ثم نخفف الحرارة ويغطي القدر جيداً لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

4- ثم نحضر الخبز الإفرنجي، ثم ننشر عليه الجبنة المبشورة مسبقاً، ويوضع داخل الفرن حتى يذوب الجبن، ثم نرفعه من الفرن لتقديمه مع الحساء.

5- يقدم الحساء مع الخبز والجبن.

صحة وعافية

وصفة بوك