الصحة - تعرف على فوائد الفول الصحية لجسم الانسان

يعتبر الفول أحد البقوليات التي تستخدم كوجبة أساسية في الفطور في العديد من الدول العربية، وهي من أشهر الأكلات الشعبية، ولكن لا نعرف عن فوائده الكبيرة وخاصة في تحسين الذاكرة، على عكس ما يقال أنه يؤثر سلباً على العقل والذاكرة، حيث أثبتت الدراسات أن للفول فوائد في تحسين الذاكرة.

لنتعرف على تلك الفوائد من خلال النقاط التالية:

1- يحتوي كوب واحد من الفول على نصف الكمية التي يحتاجها الجسم يوميا من الحديد، لأن نقص الحديد يؤثر على الذاكرة وتجعلها أكثر ضعفاً عند الإنسان لهذا ينصح بتناول الفول لتزويد الجسم بالحديد.

2- الفول غني بفيتامين ب الذي يساعد على تحسين وظائف المخ والأعصاب.

3- الفول مصدر نباتي أساسي للبروتين الضروري لسلامة الذاكرة.

4- أدرجت منظمة الغذاء والدواء الفول ضمن قائمة الأغذية الصحية والمفيدة لأحتوائه على كمية كافية من الدهون والدهون المشبعة المفيدة.

5- لا يحتوي الفول على نسب عالية من الكوليسترول.

6- يحتوي الفول على نسبة كافية من الالياف والصوديوم والمعادن الاساسية وفي الوقت ذاته غني بالفيتامينات الأساسية.

7-يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة، تعد سلاحًا فعالا لمكافحة السرطان وضغط الدم المرتفع.