الطبق الرئيسي - طريقة عمل أقماع الروبيان بالصور

المقادير

روبيان	12 حبة كبيرة
بابريكا	1/2 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
بصل بودرة	1/2 ملعقة صغيرة
ثوم بودرة	1/2 ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة	1/2 ملعقة صغيرة
هيل	1/2 ملعقة صغيرة
عجينة باف باستري	1 حبة كبيرة أو حسب الكمية
صفار بيض	1 حبة كبيرة
حليب	1 ملعقة كبيرة
سمسم	1 ملعقة كبيرة
مايونيز	2 ملعقة كبيرة
بقدونس للتزيين	1/4 كوب

طريقة التحضير:

1- نظف الروبيان جيداً ونترك بها الذيل كمنظر جميل.

2- نحضر طبق لتحضير البهارات الخاصة بهذه الوصفة وهي: بابريكا، زنجبيل، ثوم بودرة، بصل بودرة، كزبرة ناعمة، هيل، ثم نخلطهم كما هو موضح في الصورة التالية:

3- نضع البهارات المحضرة في الخطوة السابقة على الروبيان، ثم نقلب الروبيان باليد بشكل جيد يأخذ طعم البهارات ويمكن تركها لمدة يوم أو استخدامها مباشرة.

4- نغرس أعواد من الخشب في الروبيان حتى تكون مستقيمه عند الاستواء ويمكن إبقائها عند التقديم كمنظر جميل.

5- نقوم بفرد عجينة باف باستري من خلال النشابة ثم نقطعها بالسكينة أو قطاعة البيتزا إلى شرائح طولية بعرض 1 سم.

6- ندهن الشرائح بخليط التلميع (خليط من البيض والحليب) ثم نلف شرائح العجينة حول الروبيان ونضع أعواد الروبيان في وعاء الفرن.

7- ندهن سطح العجينة بخليطة التلميع (البيض والحليب) ونضع فوقها السمسم أو الجبنة حسب الرغبة.

8- نضع الوعاء في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 190 .

9- نزين الروبيان ونضعها في أطباق التقديم ونضع في رأس الروبيان البقدونس المفروم والمايونيز.

الصورة النهائية للطبق الرئيسي.

صحة وعافية

شاركها في جوجل+

عن dsfsdf sdf