الحلويات الأجنبية - طريقة عمل تيراميسو الإيطالية موضحة بالصور Tiramisu

المقادير

صفار بيض	2 حبة كبيرة
سيرب (قطر)	1/2 كوب
كريمة طازجة	500 غرام
جيلاتين مذاب في حمام ماء	10 غرام
جبنة ماسكربوني	300 غرام
كيك اسنفجي	2 قطعة
بودرة كاكاو	1 ملعقة طعام
نسكافيه مذاب بالماء	1/2 كوب

طريقة التحضير:

1- نحضر وعاء الخلاط ونضيف صفار البيض ثم نشغل الخلاط لمدة دقيقة.

2- أثناء عمل الخلاط نضيف السيرب (القطر) في وعاء الخلاط على شكل خيط حتى ننتهي من إضافة السيرب كاملا، ولا نضيفها دفعة واحدة .

3- ثم نضيف في وعاء الخلاط الجبنة، الكريمة الطازجة، جيلاتين مذاب ونترك الخلاط يعمل حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.

4- نحضر أكواب التقديم ونضع فيها قطع الكيك الإسنفجية في قاع الكوب.

5- نسكب النسكافيه المذاب حتى يغمر الكيك ثم نضيف خليط الذي تم تحضيره في خطوة 3، ثم نضع فوقها قطعة من الكيك الاسنفجية ونسكب النسكافيه المذاب، ثم نضع فوقها الخليط المحضر في خطوة 3.