طريقة عمل كيك الزبادي بالبرتقال بالصور Cake yogurt and oranges

المقـــــادير

مقادير الكيك
دقيق	1 1/2 كوب
بيكنج بودر	2 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقةصغيرة
زبادي (روب)	1 كوب
زعفران مفتت	1/2 ملعقة صغيرة
سكر ناعم الحبيبات	1 كوب
بيض	4 حبة كبيرة
برش ليمون	1 ملعقة صغيرة
برش برتقال	1 ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة	1 ملعقة صغيرة
زيت ذرة	1/2 كوب
مقادير شراب البرتقال
سكر	1/2 كوب
عصير برتقال	1/2 كوب
مقادير صلصة البرتقال
سكر ناعم بودرة	1 كوب
عصير برتقال	2 ملعقة كبيرة تقريباً
فانيليا سائلة	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

أولاً: تحضير الكيك:

1- نحضر وعاء الفرن ونجهزه بوضع ورق الزبدة داخله أو نمسح الوعاء بالزبدة ثم نرش الطحين فيه ونزيل الطحين

الزائد.

2- ننقع الزعفران في الزبادي قبل استخدامه لمدة 2 دقيقة.

3- نضع فوق الدقيق الملح و البكينج بودر وننخلها جميعاً .

4- نبرش البرتقال والليمون فوق الدقيق.

5- نعصر البرتقال ليكون طازجاً.

6- نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه السكر، البيض، والزبادي بالزعفران الناتج (من خطوة 2)، ثم نشغل الخلاط بمضرب الشبك بسرعة متوسطة حتى يختلط جميع المكونات، ثم نضيف الدقيق والزيت مع الخليط السابق.

7- نسكب العجينة في وعاء الفرن المجهز في خطوة 1 ثم ضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

8- بعد إخراجها من الفرن نقوم بتزينها وضع عليها شراب البرتقال وصلصة البرتقال.

ثانياً: تحضير شراب البرتقال:

1- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه عصير البرتقال، السكرلمدة دقيقة أو دقيقتين أو حتى يذوب السكر.

2- نسكب شراب البرتقال على الكيك وهو سخن حتى يتشربه الكيك بشكل جيد، وتوزيعه على الكيك بشكل كامل.

3- ثم نترك الكيك حتى يبرد.

ثالثاً: تحضير صلصة البرتقال:

1- نحضر وعاء فيه سكر بودرة، ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (حسب الرغبة)، ونضيف عصير البرتقال بتدريج مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.

2- ثم نقوم بسكبه فوق الكيك ليصبح شكل الكيك كما في الصورة التالية.

صحة وعافية

شاركها في جوجل+

عن dsfsdf sdf