الطبق الرئيسي - طريقة عمل سمك بالكركم موضحة بالصور

المقادير

سمك	1 1/2 كيلو
ثوم	10 فص
كركم	1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون	2 ملعقة كبيرة
برش ليمون	1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون	1/2 كوب
شطة مجروشة	1 ملعقة كبيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود	1/2 ملعقة صغيرة
مقادير الحشو
كزبرة خضراء مفرومة	1 كوب
ليمون متوسطة الحجم شرائح	1

في هذه الوصفة يمكنك استخدام أنواع اخرى من الأسماك مثل البوري،أو الجرع أو الهامور ... إلخ

طريقة التحضير:

1- نضع في وعاء محضر الطعام (الخلاط) برش الليمون، فلفل اسود، فلفل شطة، ملح، كركوم، عصير الليمون، الثوم وقد تزيد فصوص الثوم حسب رغبتك أو حسب حجم السمكة، ثم نقوم بتشغيل محضر الطعام لمدة دقيقة واحدة.

2- ثم نضع للخليط السابق زيت الزيتون وقد تزيد كمية الزيت حسب حجم السمكة ايضاً ثم نشغل محضر الطعام مرة أخرى لمدة دقيقة.

3- نقطع الليمون إلى شرائح رقيقة وسميكة حسب الرغبة.

4- نجهز صينية الفرن أو وعاء الفرن ونغطيها بورق القصدير ثم نضع السمكة على الصينية.

5- ثم نقوم بدهن السمكة بالكامل بالصلصة المحضرة في خطوة (1-2) في جميع الاتجاهات ومن داخل السمكة ايضا.

6- ثم نحشو السمكة بشرائح الليمون المقطعة في خطوة (3) والكزبرة الخضرة (يمكنك استبدلها بالبقدونس) ونسكب باقي الصلصة داخل السمكة ضمن الحشوة.

7- ثم نغطي السمكة بورق القصدير ونضع الصينية أو الوعاء في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 200.

8- نضع السمكة في وعاء التقديم ونزينها بشرائح من الليمون ورش البقدونس.

صورة الطبق النهائي:

صحة وعافية

شاركها في جوجل+

عن dsfsdf sdf