أكلات مصرية - طريقة عمل فول مدمس المصرية

المقادير

الصنف	الكمية
فول تدميس	1 كوب
عدس أصفر	1 ملعقة كبيرة
طماطم	حبة واحدة
جزر	حبة واحدة

طريقة التحضير:
1- قم بنقع الفول في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الاقل.

2- ثم صفى الفول من ماء النقع ووضعه داخل الدماسة (فوالة).

3- ثم غسل العدس جيدا ثم إضافته مع الفول في الدماسة (فوالة).

4- ثم أضف الطماطم والجزر مع الفول والعدس.

5- غطى الفول والعدس بالماء المغلي، ثم ضع الدماسة على نار متوسطة الى عالية حتى يغلى الماء مرة اخرى.

6- زيدى ماء مغلى الى الدماسة حتى يغطي الفول تماما، ثم غطى الدماسة بالغطاء، وضعيها على السخان الكهربائي.

7- اترك الدماسة فوق السخان لمدة حوالى 7 ساعات، وبعد مرور نصف الوقت زيدى ماء مغلى الى الدماسة اذا وجدتيه قد نقص، ثم غطيها بالغطاء مرة اخرى لباقى المدة.

8- قدمى الفول ساخنا مع التوابل والخضروات والطحينة.