حلويات - طريقة عمل السينابون بالصور

المقادير

مقادير العجينة
ماء دافئ	2/1 كوب
خميرة فورية	2 ملعقة كبيرة
بيض	3 حبات
فانيليا	1 ملعقة كبيرة سائلة
حليب دافئ	1 كوب
سكر	4/1 كوب
ملح	رشة ملح
زبدة طرية	4/1 كوب
زيت	4/1 كوب
دقيق	6 كوب
مقادير الحشوة
سكر	وضع حسب الكمية
قرفة	وضع حسب الكمية
زبدة لينة )طرية)	وضع حسب الكمية
مقادير الزينة
صوص كراميل	وضع حسب الكمية
صوص أبيض	وضع حسب الكمية

طريقة التحضير :

1- في وعاء نخلط جميع المكونات جيد ماعدا الزبدة و الزيت و نصف مقدار الدقيق و الملح ثم نتركه يخمر نصف ساعة في مكان دافئ.

2- نضيف الزبدة و الزيت و باقي الدقيق والملح ثم نعجن جيد حتى يصبح قوام طري جدا مثل العلكة. وتترك العجينة لتخمر مرة اخرى.

3- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق. كما هو موضح بالصورة التالية:

4- ثم ندهنه بزبدة و نرش سكر و قرفة ثم يلف على شكل الرول، كما هو موضح في الصورة التالية:

5- و يقطع و يرص على صينية فرن مدهونة زيت او مرشوشة دقيق ثم يترك يرتاح لمدة ساعة حتى يختمر جيدا.

6- يدخل الفرن على 190 درجة حتى النضج.

7- يترك ليبرد تماما ثم يزين بصوص الشيكولاتة والصوص الابيض.

طريقة عمل صوص الشكولاتة:
يسخن علبة من الحليب المكثف المحلى ويضاف عليهم 200 جم شكولاتة مبشورة، ويقلب الخليط جيدا، ثم يزين به السينابون.

طريقة عمل الصوص الأبيض:
يخلط علبة حليب مكثف مع نصف كيلو كريم تشيز او جبنة كيري في محضرة الطعام و يضاف الفانيليا.

صحة وعافية