معجنات - طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بطريقة سهلة وبالصور

المقادير :

– 2 كوب من الدقيق.

– كوب من الماء الدافئ .

– ربع كوب زيت .

– ربع ملعقة صغيرة ملح .

– قليل من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل .

2- يضاف الزيت والماء الدافئ للدقيق.

3- قم بعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة .

4- قم بتغطية العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة.

5- تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق.

6- تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون .

7- تحشى قطع السمبوسة بالحشو المفضل(مثل : الكفتة ، الجبنة بيضاء، جبنة صفراء، صدر دجاج مقطعة بقطع صغيرة ... ) وتشكل على شكل مثلث .

8- تقلى قطع السمبوسة في زيت غزير وتقدم ساخنة .

صحة وعافية

وصفة بوك